Alsace Lait 15 % de lait en plus depuis la fin des quotas

Alsace Lait n’a pas apprécié que nous ayons souligné son prix du lait à la peine depuis l’été (numéro d’octobre, p. 32), illustrant la concurrence entre acteurs de l’ultrafrais. Pour relativiser cette période délicate pour ses sociétaires, la coop rappelle qu’ils ont bénéficié depuis 2015 de 15 % de volume en plus. La collecte devrait atteindre cette année 145 Ml, dont 30 Ml avec un bonus de 15 € pour le lait de pâturage depuis janvier (non compris dans notre observatoire des prix).